Suzuki Ramen

数年ぶりに煮干が薫る大野の行列店へらーめんを食べに来ました。雨天をねらってきたのですが行列が出来ておりました。以前に来た時よりメニューが増えているかも? 久しぶりに食した煮干中華そばはとにかく旨いです。熱々で程よい煮干感のスープに味わいとコシのある麺!!!周りを固める玉ねぎと岩海苔が( ・∀・)ｲｲ!! やわらかいメンマとホロホロの叉焼がもうね 清潔感のある店内と素晴らしい接客でした。行列店とはこういうお店なのですね納得!!!!! ごちそうさまでした

- tkon -

小田急線相模大野駅にあるラーメン店。 朝10時30分から営業してる店。 人気店と言うことで15分前に来てみればすでに１巡目の客で満席。 それから10分ほど待っての入店。 狭い店ゆえ、店内で待つことは禁止。 女将さんに呼ばれるまで外で待つ。 この店に来たら煮干中華そばか背脂煮干の二択だろう。 背脂も気になったが、ここは基本の煮干中華に決めた。 席はカウンター席のみ。 BGM的な音はない。 客は皆、無言で夢中でラーメンをすする。 ラーメンに集中出来る空間。 私は好きだ。 10分ほどで着丼。 まずはスープを一口。 濃いが、えぐみのない煮干のスープ。 旨いですね。 麺は中細ストレート。 細いが、コシがあって力強い麺。 スープとの相性もいい。 全粒粉入りの麺。 旨い。 しかと受け止めた。 具のチャーシューは厚めのものが３枚。 噛むと口の中でホロホロと崩れる。 後半になって感じる醤油カドを具の刻み玉ネギが少しまろやかにしてくれる。 ばら海苔の風味もいい。 量は中盛にしなくても意外とある。 完成された１杯。 しばらくするとまた食べたくなるんだろうなぁ…。 と言うか、食べに来ます。 美味しいラーメンを頂けたことに感謝。

- ヨッシー -

いつも行列のお店なので気になってました。 基本的に行列は好きではないので敬遠していましたが、今回はたまたま時間があったので並んでみました。 前段階を省いて、一言でいえば「食べ終わりたくない」と思える完成度。 煮干しへの思い入れもなく、駅前1000円前後のレベルの期待値で行ったら良い意味で裏切られました。 まずは列に並んで先頭になっても、店員さんに呼ばれるまでドアの前で待たなくてはなりません。食券も買ってはいけません。 待っていると店員さんがドアを開けて「どうぞ」と言ってくれます。 店内に入ったら券売機で食券を購入します。 今回は背脂煮干ラーメンとチャーシュー丼を注文。 店内は清潔でカウンターのみ。 お店の回転を考えればグループより一人一人で 入った方が良さそうです。 数分で注文の品着 背脂が全体を覆っているのでスープは熱々。 麺はストレートで意外にも太麺ゴワゴワ。 煮干だから細麺かと思ったら違いました。 上に乗っているチャーシューは大きめ3枚で食べ応えあり。メンマも細めのものがたくさん。みじん切りの玉ねぎの香りと食感がたまりません。 1000円でここまでのクオリティとは思わなかったです。いくらでも食べられそう。 チャーシュー丼は550円なので、よくあるミニチャーシュー丼よりはボリュームあります。 でも、チャーシューの大きさ、味の濃さは堪りません。 久しぶりに心の底から美味しいと思えるラーメンに出会いました。

- Toy -

行列が出来ることで近辺では有名なラーメン屋さんです。 最大の売りは、煮干しの効いた濃厚なスープ！ でも見た目に反してあまりくどくは感じず、美味しい。 並ぶのも納得の1杯でした。

- Shine Randy (エリィ) -

行きたいと思いつつ中々行けなかったお店 9時50分すでに数人の並び 目の前の駐車場に車停めて行列に接続 10：30オープンの所、10:20に開店 特製背脂煮干し中盛とチャーシュー丼オーダー ガツンと煮干しと背脂スープが美味い。 チャーシューも美味しいし量も多い かなりの満足感。 特製とチャーシュー丼と駐車場料金で かなりの出費だが満足出来たので タマの贅沢位多めに見ても良いよね？

- s k -

相模大野にあるラーメン屋さん。 2025ラーメン百名店に選出されたとの事で、ちょうど煮干ラーメンが食べたかったので訪問してきました。 平日お昼、列は10人弱程度でしたが流れは早く20〜30分くらいで着席。 煮干中華そば(@1,000円)と背脂煮干(@1,000円)と悩みましたが、背脂煮干を注文。 スープは背脂がパンチになり煮干と相性良く、これにして良かったと思いました。 麺も平打ちの太麺が良く背脂と絡んで美味しかったです。 特に一口目がたまらんなぁと感じる。 相方の注文した淡麗系の煮干中華そばもこれはこれでスープ美味しく、細麺で良かったです。

- chitoku 02 -

注文： 背油煮干　1000円 チャーシュー　400円 煮干しと動物系が融和したうまいスープ。自家製の平打ち麺はこしがあってのど越し抜群。 厚切りのチャーシューはとても柔らかい。 スープ、麺、具材、全体的にハイレベルでおすすめのお店です。

- 平川雅晴 -